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團購美食洗牌速度快，社區合購網ihergo愛合購根據今年第一季站內數據，整理出2016團購新歡排行榜，冠軍由「山田村一爆餡生乳酪」周銷1.9萬份奪得，平均每30秒就能賣出1份，「阿墨薄餅原味起士薄餅」和「TOP流心半熟芝士塔」月賣1萬份左右，分居2、3名，有趣的是，前3名皆由起司口味包辦，推估原因是年初日本人氣起司塔名店來台設點，帶動國內各大烘焙坊跟進推出相關產品，使國內吹起一股「起司熱潮」。
觀察今年的團購新歡排行榜，愛合購公關邱鈞彥表示，前3名全由起司產品包辦，估計與日本超人氣半熟乳酪名店來台設點有關之外，其實景氣蕭條時，消費者壓力大，口感豐富的產品也會容易受歡迎，因為只要花小錢就能滿足口腹之慾，前3名的生乳酪、起司薄餅跟芝士塔，都紛紛主打爆餡、流心、牽絲，由此可見一斑。另外，相較於去年團購百強有300元蛋糕，今年超過150元就無緣入榜，尤其榜上有66元拉麵、49元義大利麵、35元咖啡，前10名中有6樣商品不到百元，顯示平價的銅板商品特別受消費者喜愛。
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▲竹科人最愛的「阿墨薄餅」，薄餅一張10吋比臉還要大，「原味起士薄餅」目前月銷上萬片。（圖／業者提供）
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▲山田村一的爆餡生乳酪是2016年團購市場最有潛力的美食新寵兒。（圖／業者提供）
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今年團購市場新歡除了被「起司」產品包辦前3名，前10名還充滿著濃濃異國風，像是義大利料理加入台灣蓬萊米烘烤的「披薩市-米披薩」，曾經1小時賣出3千片，平均1.2秒賣出一片；「都教授韓國明星美食-韓國8色烤肉」及「幸福拉麵的-叉燒豚骨拉麵」等日韓料理，皆以月銷5,000份登上前10強。至於台灣小吃也有上榜兩個名次，花園夜市的「顏記一口肉圓」攻下第5名，新竹「特美香布丁蛋糕」則是位居第7名。此外，今年團購新歡單價都不超過200元，甚至有許多銅板美食入榜。
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▲花蓮TOP王子洋公館的「流心半熟芝士塔」，烘烤過後會爆漿流心，目前月銷約8千份，相當於2.4萬個芝士塔。（圖／業者提供）
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記者洪菱鞠／台北報導
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